Tout savoir sur la protéine de blanc d’œuf

Tout savoir sur la protéine de blanc d’œuf

par Equipe Musculation.com

Que ce soit pour la santé ou pour développer vos muscles, suivre un régime est une chose à faire. L’œuf fait partie des aliments complets comme le lait. L’œuf constitue la base de l’alimentation des sportifs puisqu’il est polyvalent et peut être consommé sous différentes formes : brouillés, durs, sur plat… En plus, il contient de la protéine. Ce qui est très favorable pour la construction musculaire. 

Lors d’un régime, contrôler les aliments que vous prenez est important, car ces aliments contribuent à votre santé et à votre morphologie. Pour votre régime alimentaire, il faut surveiller les glucides dans vos aliments, car ils peuvent également influencer la prise de masse. Les glucides peuvent augmenter le taux de graisses et ce n’est pas bien pour votre santé.

La protéine est également nécessaire pour arrêter l’anabolisme. L’un des effets des protéines sur notre santé est sa capacité à stopper l’anabolisme nocturne. La whey peut être préparée avec de l’eau ou du lait et vous avez le choix entre plusieurs produits comme la whey chocolat ou vanille, la whey native… Ces produits de qualité existent en plusieurs types. La whey contient des acides aminés comme la leucine.

L’œuf est composé d’un jaune et d’un blanc qui sont tous les deux riches en protéines et vitamines. Les vitamines contenues dans l’œuf sont : 

  • La vitamine D
  • La vitamine A
  • La vitamine E
  • Les vitamines B

Comme le lait, l’œuf a le profil protéique le plus complet car l’œuf profite de la liste complète des protéines avec les 9 acides aminés nécessaires à l’organisme, à savoir : 

  • Tryptophane : acides aminés essentiels à la production énergétique
  • Lysine : acides aminés nécessaires à l’homme pour formation des anticorps
  • Méthionine : acides aminés essentiels avec des propriétés antioxydantes
  • Phénylalanine : acides aminés indispensables pour assurer le bon fonctionnement de l’organisme
  • Thréonine : acides aminés essentiels pour une bonne digestion
  • Valine : acides aminés nécessaires pour optimiser la récupération après un effort physique
  • Leucine : acides aminés favorisant la réparation des tissus
  • Isoleucine : acides aminés participant à l’amélioration du niveau d’endurance pendant un entrainement physique
  • Histidine : acides aminés contribuant à la diminution des manifestations d’une mauvaise digestion

Ces acides aminés dont l’organisme a besoin pour rester en bonne santé sont en proportion parfaite dans l’œuf, tout comme dans le lait. Les acides aminés comme la valine et la leucine ont pour rôle d’aider le corps à bien récupérer après de longues séances d’entrainement au niveau des muscles. 

L’œuf est donc un aliment par excellence à consommer pour les gymnastes qui cherchent à gagner en énergie, grâce aux acides aminés qu’il contient. Toutefois, le jaune d’œuf est connu pour contenir trop de cholestérol, ce qui n’est pas très bon pour la santé. C’est pour cela que beaucoup préfèrent ne manger que du blanc et cela réduit les calories obtenues. 

De plus, le blanc d’œuf contient beaucoup de nutriments comme les protéines (dont l’effet est de bloquer l’anabolisme nocturne) les glucides, les lipides et la vitamine B2, la vitamine B12… Une fois cuit, le blanc contient également de la vitamine B5, vitamine B9 et la vitamine B1.

Le blanc d’œuf prévient les dommages nerveux

Des composants bénéfiques comme la choline qui est nécessaire pour le processus de méthylation indispensable pour la détoxification et la signalisation nerveuse sont présents dans les blancs d’œufs. La présence de la choline dans le corps fournit une protection pour le système nerveux contre les facteurs dommageables. Pour prendre soin de votre santé, pensez à inclure le blanc d’œuf mais aussi du lait dans votre régime.

Les blancs d’œufs sont favorables pour la gestion des niveaux de cholestérol

Le taux de cholestérol dans les blancs est minimal. Ainsi si vous avez des troubles cardio-vasculaires, le blanc d’œuf vous convient, car le cholestérol n’est pas bon pour votre santé. Ainsi, optez pour cet aliment polyvalent pour votre régime.

Les blancs d’œufs renforcent les muscles

Les protéines sont indispensables à la construction musculaire, c’est pour cela que les sportifs consomment des protéines en poudre.

Les blancs d’œufs sont l’un des aliments avec une forte teneur en protéines à consommer de façon régulière car ils sont indispensables pour empêcher l’anabolisme nocturne. En effet, le blanc d’œuf cuit contient 10,3 g de protéines, c’est une excellente source de protéines et de calcium. Il est même la source de protéine de référence pour les personnes qui pratiquent du sport comme la musculation avant que la whey protéine en poudre arrive sur le marché. 

La whey est un complément alimentaire qui fournit également des protéines pour le développement musculaire et la prise de masse. C’est une protéine en poudre qui existe en plusieurs types, vous avez le concentré de whey, l’isolat de whey. Ce produit nutrimuscle favorise la définition de muscle, si vous voulez développer vos muscles un isolat de whey native en poudre vous conviendra. Les produits de la whey est une protéine en poudre qui a été extraite à partir du lait de vache.

Pour la construction musculaire et la définition musculaire, tout comme le lait, les œufs entiers sont en prééminence en ce qui concerne le teneur en protéines dans le classement des aliments. Mais les blancs d’œufs sont des aliments qui contiennent plus de protéines, moins de graisses et cela est bénéfique pour la santé. Ces protéines de très bonne qualité sont nécessaires pour la construction musculaire et la perte de poids suite à un régime.

Les blancs d’œufs équilibrent la tension artérielle

Les nutritionnistes recommandent la consommation du potassium afin de réduire l’hypertension. Les blancs d’œufs sont des aliments renfermant une quantité idéale de potassium, ils sont donc bénéfiques pour la santé en maintenant une tension artérielle basse. Le potassium est indispensable à la santé du cœur, des os et au fonctionnement de l’organisme.

Les blancs d’œufs réduisent la fatigue

La fatigue peut être due à la carence en fer et pour traiter cela. Vous pouvez ajouter des blancs d’œufs à votre alimentation journalière. En effet, le blanc d’œuf, étant une source de manganèse et de magnésium, contribue à la prévention de la fatigue, surtout si vous faites un régime.

Les blancs d’œuf renforcent les os

Pour mieux contrer les fractures, l’ostéoporose et le rachitisme, la prise d’aliments riches en calcium est nécessaire, car ces aliments renforcent l’os. C’est pour cela que manger des blancs d’œufs est recommandé parce qu’ils sont une source de calcium, ce qui maintient une bonne densité osseuse.

Le blanc d’œuf ralentit le processus de vieillissement

En consommant des blancs d’œufs, les tissus et les cellules de votre peau rajeunissent. C’est très ingénieux pour combattre les signes précoces du vieillissement comme les rides et les ridules.

Si vous êtes à la recherche d’un complément alimentaire pour contribuer à l’apport en protéines, voici les produits de qualité qui vous sont recommandés :

  • Pro24 HT : produit nutrimuscle en poudre, il est constitué par 6 sources de protéines, riche en caséine micellaire, parfait pour compléter un régime nutritionnel.
  • Whey 100% Native: c’est une protéine exclusivement d’origine native, une protéine non dénaturée en poudre qui est favorable à la construction musculaire.
  • Egg Pro : une protéine en poudre, egg pro est une protéine venant de l’œuf. Egg Pro est sans lipide. Il n’y a pas aussi de lactose dans l’Egg pro.
  • Multibolic Pro : un complément d’aliments en poudre riche en vitamines et minéraux, une anti-fatigue idéale pour un régime nutritionnel. Il participe à la construction musculaire.

Le blanc d’œuf renferme des vitamines essentielles 

En effet, les blancs d’œufs contiennent des nutriments essentiels comme la vitamine A, vitamine B-12, la vitamine D et la vitamine B2 ou la riboflavine. Ce dernier type de vitamine est une vitamine très importante pour la santé. Elle doit être trouvée dans vos aliments car elle prévient des problèmes de santé tels que la dégénérescence maculaire, la cataracte… 

Le blanc d’œuf ne contient pas beaucoup de calories

Comme le lait, l’œuf fait partie des aliments qui ne contiennent pas beaucoup de calories. Et enlever le jaune d’œuf de votre alimentation diminuera encore l’apport en calories. Si vous voulez maigrir ou prendre de la masse musculaire, manger le blanc d’œuf qui contient moins de calories mais qui est une source sûre de protéines, de calcium et de glucides (importantes pour la prise de masse)

La whey 

Si vous voulez augmenter votre consommation de protéine, vous pouvez manger cette protéine en poudre pour compléter votre régime, qui est fabriquée en séparant le lactosérum du lait avec la caséine. En effet, c’est une protéine en poudre obtenue à partir du lait. La whey protein en poudre est un des ingrédients pour obtenir un shaker de protéine. Cette protéine en poudre est nécessaire pour la définition musculaire et la prise de masse, de plus c’est une protéine de qualité. Vous n’aurez pas du mal à en trouver car elle est disponible sur différents sites qui font de la livraison à domicile.

Toutefois, il est important de respecter la dose et les moments où il faut prendre de la poudre de whey : entre le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, au réveil et après les exercices physiques. Par exemple, si vous la mangez au réveil, ces produits stoppent l’anabolisme nocturne. Pour choisir votre whey protein en poudre, consultez les avis sur le produit, car les anciens clients donnent leur avis sur un produit après l’avoir utilisé. Cela vous aidera, car les avis sur un produit peuvent être positifs ou négatifs. 

Bref, comme le lait, les œufs entiers fournissent plus de nutriments bénéfiques que les blancs. Mais pour les personnes qui veulent améliorer leur santé comme les personnes sujettes des troubles cardio-vasculaires, le blanc d’œuf est une bonne alternative à intégrer dans leur régime alimentaire pour prendre soin de leur santé. Et les avis sont unanimes à ce sujet. Pour ceux qui recherchent une bonne définition musculaire ou la perte de poids, le blanc d’œuf est une meilleure option à choisir pour leur régime.

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