C’est quoi un petit déjeuner équilibré ?

Il ne s’agit pas d’une fausse idée reçue, le petit-déjeuner équilibré est le repas sain le plus complet de la journée. Mais comment rendre ce repas sain efficace et bénéfique pour la perte du poids ou pour avoir un poids normal. Le point sur le Petit déjeuner équilibré.

Petit-déjeuner : pourquoi est-ce indispensable ?

Le petit-déjeuner équilibré à base de produits oléagineux dont le granola bio est le repas le plus privilégié de la journée. C’est la plus importante des repas car on mange des aliments fait maison sources d’oléagineux et pleins de nutriments et des vitamines : 

• Du pain.
• Des céréales.
• Des fruits secs.
• Du fromage.
• Le blanc d’oeufs.
• Le miel.
• Le granola bio.
• Des noix.
• Boisson énergisante.

Il est aussi conseillé vivement de manger des graines de chia, du pain et des céréales. Le chia est composé de fibres alimentaires et du bon gras. Le chia est donc recommandé cru avant de démarrer la journée. On peut aussi mélanger ce produit dans sa boisson chaude mais en limitant les sucres. Ou alors de le prendre cru puis de le digérer avec du jus de fruit. En parlant de fruit, il faut choisir un fruit frais et de saison. 

Le fruit contient de la vitamine et pas que la vitamine A ou C. Il faut prendre du fruit pour prévenir les pathologies et pour bien démarrer la journée. 

Il faut alors choisir un produit protéiné comme le pain et l’accompagner d’une boisson moins sucrée mais énergisante. Il faut aussi manger des fruits bio et de préférences des fruits de saison ou des fruits non préparés. En plus des fruits, on peut aussi préparer du jus de fruits après avoir mangé des céréales comme l’avoine. Les céréales comme l’avoine sont les préférées des enfants mais il faut choisir des céréales bien protéinées. Elles sont bonnes pour la santé et pour équilibrer les nutriments dans le corps.

C’est le plus important de la journée, il ne faut donc pas sauter ce repas pour préserver son état de santé. Et pourtant, nombreuses sont les raisons qui créent ce déséquilibre : 

• Manque de temps.
• Manque d’appétit.
• Un bol de café.

Sauter le petit déjeuner équilibré à base de pain et de fruit peut avoir un effet néfaste sur la santé. Justement, après 7 ou 8h de sommeil, on se réveille sans manger et partir tout de suite travailler. On ne ressentira que de la fatigue jusqu’au midi, ce qui n’est pas très bénéfique pour la santé. Ainsi, c’est le remède naturel pour bien préserver sa santé. 

Pour faire le plein de nutriments avec des recettes de pain, du fruit, du lait, il faut fournir à l’organisme de l’énergie pour affronter la journée et pour rester en bonne santé en consommant des produits ayant des bienfaits sur le corps. Si on saute ce repas de la journée comme le jus de fruit ou bien, si on passe de nombreuses heures sans manger ni fruit, ni céréales, ni lait, ni flacon d’avoine, les conséquences sont : 

• Le ralentissement du métabolisme.
• Production réduite de l’énergie.
• Combustion de calorie réduite.
• Fatigue physique.

En revanche, si on mange des aliments fait maison et équilibré comme le pain, le lait ou des céréales, une partie des aliments sera stockée sous forme de graisse. Les calories stockées proviennent des repas trop espacés. C’est une technique de survie anticipée par le corps. Si on a raté le repas en début de journée, le corps se met à conserver de côté des énergies. Il est tout de même important de composer ses recettes à base de fruit pour bien garder la ligne. Ainsi, le lait est obligatoire à table avant de commencer la journée ainsi que les aliments nutritifs. 

Notons cependant que le café est recommandé pour avoir pleine de force avant d’aller au travail. Mais attention, il faut boire au moins deux tasses de café par jour pas plus. Sinon, on peut aussi le remplacer par du jus de fruits. Les fruits sont sources d’énergies et bons pour la santé. De plus, les fruits nous protègent des virus et maladies d’hiver. 

Petit-déjeuner équilibré et perte du poids

Ce repas matinal est indispensable pour assurer la perte du poids et pour bien débuter la journée. En effet, il faut savoir que les personnes qui ne loupent jamais ce repas principal mangent moins le soir et la fin de journée. C’est un fait, si une personne prend cette habitude, elle aura tendance à grignoter des morceaux et à consommer des aliments salés comme le pain ou un fruit, sucrés ou gras avant de commencer la journée. Ainsi, pour rester en forme, maigrir et toujours en bonne santé, il faut alors privilégier :

• Les recettes bio le matin comme le pain.
• Des produits de céréales comme l’avoine mais moins de sucres.
• Des fruits secs.
• Du pain.
• Du lait.
• Du fromage
• Le blanc d’oeuf.
• Le miel.
• Des noix.
• Boisson énergisante bio.
• Du jus de fruits bio.

Les noix tout comme le pain sont importantes pour profiter pleinement de produits nutritifs. Mais il n’est pas nécessaire de manger des noix tous les jours tout comme le pain. Il faut apprendre à bien varier les aliments pour rester en forme et de ne surtout pas oublier le jus de fruits. Il faut alors équilibrer ses aliments pour renforcer ses défenses immunitaires et préserver sa santé. Il faudrait les intégrer dans ces principales recettes ainsi que le lait et le jus de fruit. D’ailleurs, le lait est l’un des aliments de base des Français lorsqu’ils démarrent la journée.

L’exemple de petit déjeuner équilibré 

A notre habitude, manger du lait et des céréales nous paraît comme obligatoire pour la santé. Mais cette habitude n’est tout de même pas bénéfique pour équilibrer son repas bio du matin. En effet, les céréales à mélanger dans du lait plein de sucres sont à déconseiller aussi bien à un enfant qu’à un adulte. La raison est simple :

• Index glycémique élevé.
• Aliments avec très peu de fibres.
• Le lait en accompagnement avec les céréales est moins digéré par le corps.
• Taux d’insuline déséquilibré.
• Intolérances et allergies.

Ainsi, un Petit déjeuner équilibré doit être composé : 

• Protéine.
• Des fibres.
• Des graisses.
• Des vitamines.

Les protéines

La protéine comme le lait est un apport d’aliments rassasiant. La protéine :

• Assure la construction des tissus.
• Participe au processus physiologiques.
• Participe à la synthèse d’enzymes, d’anticorps et d’hormones.

Un petit-déjeuner équilibré doit être composé en grande majorité des aliments protidiques. Il faut alors manger du produit nutritif et protéiné pour bien démarrer la journée. Il faut par exemple manger du fruit et du lait. 

Les graisses 

Les bonnes graisses donnent de la force au corps sans que cela affecte le taux de glucoses sanguins et le taux d’insuline. Les graisses permettent :

• D’équilibrer les phénomènes d’inflammations.
• Participer à la synthèse des hormones sexuelles.
• Stabiliser les taux d’insuline.

Si voulez manger du bon gras avant de démarrer la journée, les graines de chia contiennent

15 à 17% d’oméga 3. C’est un produit que l’on recommande de manger lorsqu’on veut maigrir rapidement. 

Les glucides et les fibres

Le matin, les glucides sont à consommer sous formes d’aliments à base de fibre. Les graines de céréales ne doivent pas être consommées seules. Il faudrait aussi éviter de manger :

• Les céréales transformées.
• Les viennoiseries.
• Les biscuits.
• Les jus de fruits bio.

Sachez également que manger une assiette de riz, des graines de céréales ou des pates sans autre complément alimentaire et donc manger un glucide isolé accélère le processus de prise de poids. 

Un petit déjeuner équilibré permet d’avoir de la force à travers des aliments riches en hydrates de carbone. Si vous ne faites pas la course après votre repas, il est donc indispensable d’éviter les aliments suivants : 

• Les féculents.
• Les céréales.
• Les flocons d’avoines.

L’entraineur, Charles Poliquin, fut le premier à découvrir les bienfaits du glucide et du jus de fruits au petit-déjeuner équilibré. Il existe bien des gens qui ne sécrètent que très peu d’insuline le matin et s’engraissent facilement par rapport à une personne qui a une meilleure sensibilité. Pour connaitre sa sensibilité à l’insuline, il faut suivre cette indication : 

• Manger un bol de flocons d’avoine bio.
• Accompagner les flocons d’avoine avec un shaké de protéine, de yaourt grec et de fromage.
• Si ce repas vous donne envie de dormir après une heure, votre base de repas contient alors uniquement de glucide.
• Si ce repas vous donne plein de force, ils sont donc assimilés par votre organisme et que vous avez une meilleure sensibilité à l’insuline.

Les meilleures recettes bio pour le petit-déjeuner

Nous vous proposons une liste de recettes healthy et bio idéal pour préserver votre santé et pour composer votre petit-déjeuner équilibré minceur afin qu’il soit bien équilibré et varié. Il composer les recettes avec : 

• Une portion de protéine.
• Une portion de glucide.
• Une portion de bonnes graisses.

S’inspirer des aliments suivants pour les recettes healthy, minceur et bio : 

Pour les protéines

• La protéine en poudre bio (whey ou caséine).
• Le jambon idéal de dinde.
• Les œufs entiers et bio.

Pour les lipides 

• Avocat.
• Olives
• Fromage idéal de chèvre ou brebis.
• Beurre d’arachides.
• L’huile d’olive.

Pour les hydrates de carbone

• L’avoine bio ou farine d’avoine.
• Les fruits : banane, fraise, pamplemousse, framboise, pomme, ananas
• Le quinoa.
• Les baies. myrtille, groseille. Goji.

Les hydrates de carbone sont bons pour la santé physique et pour le mental. 

Top des meilleures recettes pour un petit-déjeuner équilibré

Si vous recherchez les meilleures recettes healthy à la fois nutritive et équilibrée, voici quelques idées de recettes à ne surtout pas négliger pour préserver sa santé. Car la santé est une richesse et il est possible d’allier santé et nutrition équilibrée. 

Toast à l’avocat

Préparer une tranche de pain de seigle et ajouter sur ce pain :

• 1 demi-avocat.
• 2 œufs complets au plat.
• Feta (10g).
• du curcuma en poudre.

Il suffit ensuite de mettre ces mélanges sur ce pain et de manger le pain avec du jus de fruit ou du lait ou avec d’autres recettes.

Recette porridge avoine, yaourt grec 

Pour associer le porridge avoine et yaourt grec, il faut :

• cuire environs 30 g de flocons d’avoine dans une casserole d’eau ou de lait d’avoine.
• Quand l’avoine est bien cuite, on ajoute 100 g de yaourt grec et on mélange tout.
• Ajouter une baie de goji (juste une cuillère à café seulement) et une figue séchée et mettez-y de la cannelle en poudre.

C’est l’une des recettes les plus faciles à préparer. 

Recette de pancakes protéinés

Les pancakes protéinés se déclinent en de nombreuses recettes healthy. Il est possible d’appliquer quelques idées de recettes en maitrisant simplement la base de la pâte : 

• farine d’avoine (20g).
• whey à la vanille (1 dose de 30g).
• eau (150ml).

Il faut dans l’idéal tout mixer dans un blender puis, on fait cuire la pâte à feu vif pendant 3 minutes. 

Le Morning Shake

Pour cette préparation, il s’agit d’une recette rapide et facile à réaliser. Utilisez alors un mixeur pour mélanger : 

• Une banane.
• La whey protéine environ 30g.
• Beurre de cacahuètes.
• Lait d’amandes environs 200 ml.