Les barres protéinées sont des en-cas populaires très pratiques qui permettent d’obtenir facilement votre dose de protéines sans avoir à cuisiner ou même à y penser. Plesbiscitées par les sportifs, les personnes au régime ou celles recherchant un substitut de repas sain et équilibré, ces barres hyperprotéinées peuvent être vraiment utile et vous aider bien plus que vous ne le pensez.
C’est particulièrement le cas lors d’un régime de perte de poids, où la privation et la frustration peuvent vous rendent plus anxieux, irritable et déprimé. De quoi vous faire craquer et abandonner rapidement le régime. Quoi de plus appréciable qu’une bonne barre protéinée au chocolat noir, à la vanille, à la noix de coco ou aux fruits rouges, pour se faire plaisir avec de bonnes choses et sans culpabiliser.
Une barre hyperprotéiné hypocalorique peut en effet faire des merveilles, vous rassasier rapidement en cas de petite faim et annihiler ce sentiment de privation qui vous poursuit jour et nuit. Ces barres, riches en protéines et pauvres en sucres, sont particulièrement idéales en collation, pour un repas rapide et gourmand, et peu importe l’endroit où vous êtes.
Mais qu’est-ce exactement une barre protéinée ? Sont-elles réellement bonnes pour vous ? Et peut-on vraiment maigrir avec des barres protéinées ?
Qu’est-ce qu’une barre protéinée ?
Les barres protéinées sont une excellente option de collation pour ceux qui veulent quelque chose de rapide à manger, à la fois sain et pratique. Elles sont conçues pour vous aider à augmenter votre teneur quotidienne en protéines, en apportant une dose plus importante que celle d’une collation typique.
Il existe une grande variété de barres protéinées disponibles sur le marché des compléments alimentaires, chacune ayant ses propres objectifs. Certaines sont conçues pour perdre du poids, riches en protéines et faibles en calories, tandis que d’autres ciblent la prise de masse musculaire – voire de poids – et sont bien plus consistantes. Les barres protéinées sont sans aucun doute un meilleur choix alimentaire que des barres chocolatées traditionnelles – ou celles avec des céréales, bien trop riches en calories, sucres ajoutés, et dépourvues de protéines. Les barres de protéines sont fabriquées avec des ingrédients qui vous aideront à atteindre vos objectifs de remise en forme, et ont en général tendance à contenir moins de matières grasses et de sucres ajoutés. La plupart des barres protéinées contiennent des fruits secs, des dattes, des noix et des graines, des grains entiers et des sources de protéines comme la whey, la caséine ou des protéines végétales de pois, riz ou soja. On trouve aussi des barres protéinées purement végétaliennes, sans gluten et/ou bio. Il suffit de chercher un peu pour trouver la barre qui vous correspond. Pour optimiser l’utilisation de ces barres, il est important de savoir quand manger une barre protéinée.
Les barres de protéines sont très pratiques pour les personnes pressées, dont le rythme de vie laisse peu de temps et de choix pour bien se nourrir. Si vous êtes adepte des restaurants – trop caloriques, des fast-foods ou des sandwichs du midi, les barres protéinées – couplées à une alimentation équilibrée – peuvent trouver leur place dans votre diète minceur et vous aider à garder la ligne.
Les barres protéinées sont-elles bonnes pour la perte de poids ?
Une barre protéinée est sans aucun doute un atout pour perdre du poids, mais à condition de bien la choisir et de l’utiliser comme substitut de repas, ou comme en-cas pour remplacer une collation. Si vous la consommez en plus des repas et de vos collations – pour grignoter, vous risquez d’augmenter encore plus votre apport calorique journalier, ce qui va à l’encontre de votre objectif et aura un effet inverse sur votre ligne. Heureusement, vu que ces barres sont riches en protéines, faibles en calories et souvent bourratives, il est difficile d’en abuser. Néanmoins, si votre objectif est la prise de masse, les barres protéinées pour prise de masse peuvent vous aider à atteindre votre objectif.
Les barres protéines trouvent naturellement leur place lors d’un régime minceur classique – du style hyperprotéiné, Dukan ou low carb – utilisé pour perdre quelques kilos. Les barres peuvent remplacer les sachets protéinées et les poudres de protéines pour vos collations, et vous éviter des préparations au shaker. Cela est particulièrement intéressant quand on est au travail, en cours ou en déplacement.
Manger moins de calories que votre corps n’en utilise et en a besoin chaque jour reste la clé pour perdre du poids et de la graisse. Augmenter ses dépenses également, en étant plus actif, en bougeant davantage et en se remettant au sport.
Les barres protéinées peuvent être bénéfiques pour la perte de graisse lorsqu’elles sont utilisées correctement. Il est généralement recommandé de ne remplacer qu’un seul de vos repas journalier par une barre protéinées, car plus peut nuire à votre équilibre alimentaire ou trop affaiblir votre apport calorique. Cela peut détraquer votre métabolisme, entraîner un effet rebond à la fin du régime et vous faire reprendre plus de poids. Et oui, trop limiter ses calories est la pire erreur possible. Car pour maigrir, il faut manger ! À ce propos, la whey protéine pour la perte de graisse et la définition musculaire peut être un autre complément intéressant à votre régime.
Comment choisir sa barre protéinée pour perdre du poids ?
Quand vous choisissez une barre protéinée, vous devez vérifier les valeurs nutritionnelles et les ingrédients qui la composent, pour être certain de choisir un produit compatible avec votre perte de poids. On trouve de nombreuses barres dans les magasins et sur Internet : des barres énergétiques, des barres repas, des barres de céréale, d’endurance, des barres de petit-déjeuner et plus encore. La principale chose qui change la catégorie de chaque barre est son contenu en macronutriments – glucides, lipides et protéines. Cela dit, le processus de choisir une barre protéinée nécessite une certaine compréhension de ces facteurs.
Par exemple, une barre protéinée contiendra une plus grande quantité de protéines qu’une barre énergétique. Une grosse barre de « prise de masse » contiendra une bonne quantité de protéines mais sera peut être trop calorique pour vos objectifs de contrôle de poids. C’est pourquoi il est important de bien choisir sa barre protéinée minceur. Vous pouvez bien sûr consulter les avis sur les sites, les nombreux articles de test des meilleures barres protéinées de l’année en cours, ou utiliser un comparateur ; mais rien ne vaut un avis d’expert en la matière.
Les barres protéinées sont une option de collation saine pour les personnes qui souhaitent perdre du poids ou maintenir leur poids, car elles contiennent moins de calories que les barres chocolatées ordinaires ou d’autres friandises sucrées. La plupart des barres apportent 120 à 400 calories et 10 à 20 grammes de protéines par portion, bien que certaines contiennent plus de 30 grammes de protéines par unité.
Si vous voulez la meilleure barre proteinée pour perdre du poids, les 3 éléments les plus importants sont le nombre de calories qu’elle contient, la teneur en protéines et celle en fibres. Une fois que vous avez trouvé une ou deux options valides, essayez les différentes saveurs disponibles pour voir si le goût et la texture vous plaisaient. Car oui, le goût est vraiment très important.
Voici les 10 consignes à suivre lors du choix de votre barre protéinée :
1. Un poids d’au moins 60 g, le minimum pour apaiser la sensation de faim.
2. Moins de 200 kcal par barre protéinée de 60 g (- de 400 kcal / 100g).
3. Au moins 20 g de protéines par barre (protéines lait ou végétales)
4. Taux faible en matière grasse < 10 %, faible en graisses saturées.
5. Moins de 15 à 20 g de glucides par barre (polyols ok), et moins de 5 % de sucre.
6. Plus de 3 grammes de fibres par barre (6 g de fibres pour 100 g).
7. Idéalement sans sucres ajoutés.
8. Sans boosters comme la caféine ou la créatine (barres orientées pour sportifs).
9. Avec peu d’additifs et une liste d’ingrédients aussi courte que possible.
10. Un rapport qualité prix satisfaisant.
Si votre « protein bar » n’entre pas dans ces catégories, vous perdez probablement votre temps et vous feriez mieux de prendre un repas ou une collation riche en protéines.
Vous recherchez avant tout une barre saine qui vous aide à contrôler votre faim tout en répondant à vos besoins quotidiens. Car oui, certaines barres protéinées sont si riches en calories et en sucres ajoutés – ou même en sirop de maïs glucose-fructose – qu’elles pourraient aussi bien être dans l’allée des barres chocolatées fourrées au caramel et aux cacahuètes. Cela peut potentiellement nuire à votre santé en cas de consommation excessive… De plus, alors que la graisse de certaines barres protéinées provient souvent de noix et de graines entières, d’autres utilisent des huiles végétales hautement transformées, comme l’huile de palme, de canola, d’arachide ou de soja. Ce n’est pas ce qu’il y a de mieux.
Pour finir, surveillez régulièrement l’évolution de votre graisse corporelle et de votre masse musculaire afin de déterminer si votre régime alimentaire et votre mode de vie actuels sont suffisamment efficaces Et rappelez-vous que l’activité sportive est une des clés de la réussite, avec le contenu de votre assiette en tête de liste.
