La prise de masse musculaire nécessite une alimentation à base des aliments riches en protéines à l’instar de viande, lait. Les groupes musculaires constitués de plusieurs fibres musculaires peuvent se grossir seulement si les protéines détruites se trouvant dans ces fibres sont remplacées.
Une alimentation et nutrition à base des aliments riches en protéines notamment les protéines animales dont la protéine en poudre Whey protein constituent la solution efficace pour le remplacement de ces fibres. Or il existe des gens sportifs qui n’ont pas l’habitude de consommer les aliments ou produits d’origine animale riches en ces protéines animales, les végétariens et les vegan par exemple.
Pour que ces vegan puissent définir leur masse musculaire tout en entretenant leur santé ils ne sont pas obligés de consommer ces produits alimentaires riches en protéine d’origine animale puisqu’il existe déjà des protéines sources d’acides aminés complets adaptées à leur alimentation. Ce sont les protéines végétales qui avec une forte teneur en acides aminés nécessaires pour grossir les fibres musculaires et qui sont adaptées à leur organisme.
Les protéines constituent un complément alimentaire essentiel pour rester en bonne santé étant donné que celles-ci contiennent les acides aminés indispensables pour le bon fonctionnement de notre organisme. L’apport en protéines de 1 à 1,7 g par kg en une journée est recommandé pour ceux qui ne comptent pas définir leur muscle.
Pourtant un apport de 2 à 2,5 g par kg par jour pour les sportifs voulant entretenir leurs fibres musculaires en vue d’une prise de masse musculaire. Les protéines bio en poudre à base de lait ou le whey protein bio ainsi que des régimes alimentaires d’origine animale ne sont pas les seules sources permettant de mettre en équilibre les acides aminés.
En effet elles peuvent être classées en deux dont les protéines animales et les protéines végétales bio. Ces protéines végétales bio ou encore protéines vegan bio en poudre sources d’un taux faible d’acides aminés sont surtout fabriquées pour les vegan et végétariens qui ne suivent pas une alimentation basée en produits animaux. A quel point ces protéines végétales sont-elles efficaces pour la sauvegarde de la santé ? Arrivent-elles à satisfaire les besoins en acide aminé des vegan ou végétariens ?
Les protéines végétales : une alternative à la whey protein native bio
Ils nous arrivent de toujours penser que les protéines végétales bio ne permettent pas de mettre en équilibre le taux en protéines comparées à celles animales ayant comme sources les produits et aliments d’origine animale. Pourtant une alimentation totalement végétale associée avec la prise de protéine végétale est source d’une équilibre en protéine et d’une prise de masse efficace tout comme la consommation des aliments ou produits d’origine animale.
Effectivement ces protéines végétales bio sont les sources d’une quantité satisfaisante avec 80% d’apport en protéines végétales. Grâce aux acides aminés plus avec une teneur de 18% dans les protéines vegan ou végétales bio, on peut qualifier ces protéines végétales comme celles qui sont parmi les sources d’acides aminés suffisants et qui ont une efficacité redoutable comme la protéine bio en poudre whey protein.
Les protéines végétales bio sont aussi qualifiées de bio. Consommer ces protéines végétales bio est donc efficace pour l’équilibre en acides aminés notamment quand on surveille bien notre alimentation. Une protéine végétale bio est 100% d’origine végétale et dépourvue de tout apport d’origine animale. La protéine végétale bio ne contient pas de lactose ni de gluten, de ce fait une protéine végétale convient non seulement à l’alimentation des vegan, mais aussi à l’alimentation de ceux qui ont des problèmes de digestibilité.
La protéine végétale issue du riz
La protéine se trouvant dans le riz a une importante concentration en protéines. Comme la protéine végétale de pois, celle du riz possède un taux élevé d’acide animé BCAA. La protéine du riz est efficace pour la prise de masse musculaire.
La protéine végétale issue des pois
La protéine de pois constitue une bonne source de protéine vegan. La protéine végétale des pois contient un ratio protéines-calories de 85%. Tout comme la protéine du riz, elle a un niveau d’acide aminé élevé parmi eux les BCAA qui sont indispensables pour la prise de masse.
La protéine végétale issue du soja
La protéine végétale de soja constitue l’une des rares protéines vegan qui contiennent les acides aminés essentiels.
La protéine végétale issue de chia
Les graines de chia sont sources d’une quantité suffisante de fibres et d’une bonne dose de protéines, vitamines et d’oméga 3.
La protéine végétale issue du chanvre
La protéine végétale de chanvre possède un taux un peu faible d’acides aminés que ces autres protéines. 100 g de chanvre est constitué de 25 g de protéines. Cette protéine végétale contient une énorme dose de fibres et d’acides gras oméga 3.
Les protéines végétales bio sources d’acides aminés pour les vegan
Etre vegan se traduit par le fait de décider de ne pas consommer des aliments ou encore des produits d’origine animale sources de protéine animale dont la viande, la protéine bio en poudre whey protein à base de lait qui a une qualité bio. Le manque d’une alimentation riche en protéines bloque la prise de masse musculaire, il ne permet pas aux fibres musculaires de se grossir. Notamment une alimentation ayant une qualité saine et bio basée en produits entièrement végétales dont les céréales comme le riz.
Pourtant, avoir une suffisante dose d’acide aminé et de protéines bio n’est pas impossible pour les vegan grâce aux protéines végétales bio se trouvant dans des aliments comme les céréales (riz, soja) ou légumineuses (pois, pois chiches). Les vegan n’ont pas l’obligation de manger des aliments ou produits d’origine animale pour entretenir leurs fibres musculaires et de prendre de la masse musculaire et de mettre en équilibre leur taux d’acide aminé. La consommation des aliments et des produits d’origine végétale comme le riz associé à d’autres légumineuses est suffisant. Or ces protéines végétales bio présentent un petit manque en acides aminés :
- Les céréales(riz) ne contiennent pas de lysine
- Les légumineuses(pois) manquent de méthionine.
La lysine et la méthionine constituent des acides aminés indispensables pour la prise de masse, la santé et l’entretien des fibres musculaires. Or les aliments comme le riz, pois , pois chiches et les graines comme les graines de chia, gaines de courge manquent certains acides aminés permettant de mettre en équilibre le taux d’acides aminés.
Pour avoir tous les acides aminés nécessaires pour remplacer les fibres musculaires détruites, il faut que l’alimentation soit saine et que les aliments et produits d’origine végétale comme les céréales comme le riz et les légumineuses comme les pois et pois chiches soient associés. Citant l’association du riz avec le soja, de la semoule avec les pois chiches ou encore l’avoine avec les pois cassés.
Cette association des aliments et des produits d’origine végétale va avoir un effet palpable sur les fibres musculaires. Une alimentation variée qui contiennent des aliments ainsi que des produits d’origine végétale comme dont les céréales comme le riz, soja avec les légumineuses comme les pois, pois chiches assure un apport suffisant en protéine et en acide aminé et assure donc le grossissement des fibres musculaires des vegan et leur prise de masse musculaire et leur santé.
L’apport en acides aminés des légumineuses
Pour éviter la consommation des aliments et des produits animaux afin de bien entretenir les fibres musculaires les vegan peuvent prendre les légumineuses. Les légumineuses dont les pois ou pois chiches sont les sources d’une bonne quantité de protéines végétales bio. Les lentilles en sont des exemples. Quand 100 g de ces lentilles bouillent, on peut y trouver 9 à 10 kg de protéines vegan.
De ce fait les lentilles sont les sources de plus de dose de protéines pour l’organisme comparé à un part de steak. Ils sont riches en fibres, en glucides. Ainsi aliments basés en ces légumineuses (pois, pois chiches,) permettent aux vegan d’assurer l’entretien de leurs fibres musculaires ainsi que de leur santé s’ils associent ces légumineuses avec les aliments comme le riz ou soja.
L’ortie en poudre
L’ortie qu’on peut trouver dans nos jardins assure l’apport de vitamines A, B, C, E et de minéraux. L’ortie contient 18 acides aminés et 8 acides essentiels que l’organisme ne peut pas synthétiser. Près de 50% de protéines se trouvent dans l’ortie.
Les atouts des protéines végétales bio
Une consommation de viande, des aliments basés sur les produits animaux a un impact non seulement sur notre organisme mais aussi sur l’environnement. L’alimentation basée sur la consommation de viande est source d’un problème planétaire. Selon le rapport de la FAO concernant l’alimentation et l’agriculture dans le monde, l’élevage notamment des bétails constituent une source de 14,5% de gaz à effet de serre.
La production de viande surtout la viande de bœuf et d’agneau est la principale émettrice. De ce fait consommer des aliments et produits d’origine végétale comme le riz, les lentilles, les graines de chia, les graines de courge contribuent à la protection de la planète.
Les vegan et végétariens qui ne consomment que de la nourriture végétale et les aliments à base des végétaux (riz, lentilles, graines de courge) se trouvent en difficulté lors de la prise de masse musculaire faute de leur alimentation entièrement végétale qui n’ont pas de sources de protéines animales.
Pour bien définir leurs muscles, la prise de protéines animales sources d’acides aminés essentiels par le biais des aliments d’origine animale n’est pas une obligation. Il existe les protéines végétales bio qui possèdent aussi une grande quantité d’acides aminés. Les vegan peuvent consommer de la protéine végétale en ayant une alimentation basée en céréales dont le riz, soja ou de légumineuses comme les pois. La protéine vegan ou végétale présente des atouts comme le fait d’éviter les problèmes de digestibilité.
