Iso Fuji - Pot de 750 Gr

Parmi les procédés utilisés pour isoler les compléments protéiniques à base de protéines sériques, la microfiltration est le plus coûteux, mais c'est aussi celui qui peut résolument le mieux préserver l'intégrité et la présence des fractions protéiques bioactives déterminant la qualité de la protéine.

Le lactosérum obtenu dans la première étape du traitement par ultrafiltration est transporté dans un appareil qui, à l'aide d'un système de filtre à membrane, procède à une filtration supplémentaire progressive à travers laquelle d'autres particules indésirables sont éliminées, y compris les minéraux, les lipides et le lactose.

Les protéines microfiltrées sont à 99% non dénaturées et conservent toutes les importantes fractions de peptides bioactives de son lactosérum non dénaturé.

Iso-FUJI® 100% NATURAL contient des protéines de lactosérum isolées par ultrafiltration à flux croisé et microfiltration, il NE contient PAS de collagène ou d'autres éléments altérant la qualité et la valeur biologique du produit.

Que signifient la certification Volactive® UltraWhey XP et la matière première?

Volac® est une réalité de référence dans le secteur de la production laitière et animale, ainsi que le plus grand producteur de Protéine de lactosérum nutritionnelle pour les applications de style de vie en Europe, qui a acquis une réputation absolue entreprise innovante en technologie de production et développement dans le domaine nutritionnel.

L'équipe technico-scientifique de Volac® s'appuie sur les quarante années d'expérience de l'entreprise dans le traitement du lactosérum et l'utilisation de techniques d'ultrafiltration de pointe. La gamme de produits Volactive® est née de l'utilisation des technologies de séchage complexes les plus récentes membrane et spray qui stabilisent efficacement la matière protéique, réduisant la dénaturation de la protéine au minimum absolu, fournissant ainsi l'obtention de protéines de lactosérum avec des profils nutritionnels très supérieurs par rapport à d'autres préparations protéiques obtenues avec d'autres méthodes de transformation qui compromettent la stabilité.